miércoles, 4 de abril de 2012

Hígado de cordero con tomate y pimientos fritos


Receta para dos personas, cocina tradicional


INGREDIENTES:

2 filetes de hígado de cordero troceados
400g de tomate triturado
2 pimientos italianos troceados
aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de azúcar
una pizca de sal


PREPARACIÓN:

1. Poner 3 cucharadas de aceite en la base de una sartén. Freir el hígado y echar una pizca de sal..
2. Freir el pimiento en aceite de oliva. Antes de terminarlo, añadir el tomate y finalizar el proceso junto a este. Agrega el azúcar y la sal.

2 comentarios:

  1. No soy muy aficionada al higado pero este plato tiene muy buena pinta. Un beso guapa :)

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