sábado, 14 de abril de 2012

Pollo a la catalana (th)


Receta para 2 personas, thermomix

INGREDIENTES:

2 muslos de pollo troceados
40g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1 tomate maduro mediano troceado
1 cebolla mediana troceada
5 ciruelas pasas
2 cucharadas de piñones
1/2 copita de brandy
1 hoja de laurel
1/2 palito de canela
sal y pimienta


PREPARACIÓN:

1. Poner el aceite en el vaso, añadir los ajos pelados y programar 4 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.
2. Poner la mariposa en el vaso, añadir el tomate, la cebolla y el pollo salpimentado, programar 10 min, temperatura 100ºC y velocidad cuchara.
3. Incorporar los piñones, la hoja de laurel, la canela y el brandy y programar 45 minutos a la misma temperatura y velocidad. Cuando falten 15 minutos para finalizar añadir las ciruelas.
4. Poner todo en una fuente de horno y gratinar en el horno 10 min a 200ºC.

6 comentarios:

  1. Hola cristina hoy os habeis motivado con el pollo pues ya e visto muchas recetas de pollo y la verdad es que todas muy ricas con esa salsita pa mojar pan
    un saludo

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    1. Está muy rico, Feli. Nunca lo habíamos probado así. Besos

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  2. Tiene un aspecto buenisimo,me encanta el toque dulzon de las ciruelas.
    Besets.

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  3. Cristina tiene muy buena pinta, me encanta la salsita que le has puesto para acompañar el pollo. Un beso guapa :)

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    1. Estaba muy bueno. Cuando pruebes a hacerlo ya me dirás. Un beso!

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